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全職

思明區(qū)

不限

男女不限

　

其他

　

　

　

職位描述:
1、能夠熟練制作蛋糕、甜品，熟悉蛋糕生產(chǎn)及加工流程；
2.獨(dú)立承擔(dān)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)；根據(jù)季節(jié)的變化、客戶口味的變化等不斷研發(fā)，推出特色產(chǎn)品
3.獨(dú)立制定蛋糕產(chǎn)品的配方流程、原材料規(guī)格并進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化普及；
4.獨(dú)立完成蛋糕產(chǎn)品工藝改良、原材料替代方面的車間試驗(yàn)和試產(chǎn)跟進(jìn)；
5.對(duì)企業(yè)產(chǎn)品線體系進(jìn)行不斷完善及提出合理化建議，確保高而穩(wěn)定的產(chǎn)品品質(zhì)；
崗位要求：
1.能夠獨(dú)立制作各類蛋糕，甜點(diǎn)，西餅，勇于開(kāi)拓和創(chuàng)新。
2.具有一定的食品加工知識(shí)、食品科學(xué)知識(shí)，包括食品安全學(xué)、食品化學(xué)、微生物學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)等；
3.能夠獨(dú)立承擔(dān)食品開(kāi)發(fā)能力或潛力，對(duì)產(chǎn)品口味及外觀研發(fā)具有濃厚興趣及創(chuàng)新精神；
4、1-3年西點(diǎn)制作經(jīng)驗(yàn)　無(wú)學(xué)歷要求